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Il est en acier inoxydable 40CR13 bien poli avec une rétention exceptionnelle des bords et une résistance à la rouille. La molation de 15 degrés sur chaque SM garantit un bord de la lame tranchante comme un rasoir pour les coupes nettes et propres √ Poignée – La poignée ergonomique en bois de rose sculpté est antidérapante, antigel et ferme à saisir pour éviter de blesser votre main. La lame large est capable d'écraser l'ail. √ Acier inoxydable – 3 couches d'acier inoxydable plaqué de haute qualité. Couteau De Chef, Couteau De Cuisine 8 Pouces Professionnel, Couteau De... Il convient aux maisons et aux restaurants SHI BA ZI ZUO Couteau de cuisine polyvalent de 20,3 cm - Couperet √ Fonctions – Le design ultra tranchant de la lame et le bon équilibre de ce couteau le rendent parfait pour couper, trancher, couper en dés et hacher la viande et les légumes. La combinaison de deux aciers permet au couteau de fonctionner parfaitement Gadget Cuisine SHI BA ZI ZUO Couteau De Chef Couteau De Cuisine Couteau De Boucher En Couteau Cuisine Les couches extérieures d'acier à faible teneur en carbone présentent de bons résultats en termes de ténacité, de résistance à la corrosion et de plasticité.